一般的料理，加上调味料会有很好吃的味道，现在，调料的品种多种多样，有时也不知道怎么选择，今天虽然分享了6种冷门，但是是很好用的调味料，对菜肴是半功倍，关键价格还不高。
一、鱼露
鱼露是海鱼加盐发酵的调味汁，最主要的作用是使食物增加新鲜味道，在我国南部沿海和东南亚地区，使用很广泛，最大的特点是使汤增加新鲜味道即使在清淡无味的汤里加入几滴鱼露，新鲜的味道会释放出来，非常适合制作汤品或炒菜时使用。
二、淋浴
味觉淋是日料酒中的一个品种，不仅有腥味，还可以增加新鲜的味道，直接饮用可以品尝到甜味，酒本身味道不大，特别适合突出原材料味道的料理，可以作为味精和料酒来使用。
三、七味粉
这个调味料由7种不同的食材构成，分别是辣椒、白芝麻、黑芝麻、胡椒、陈皮、海藻、生姜，在给食物增加辣味的同时，还能增加香味去除腥味，起到新鲜的作用这是一种非常适合烧烤的调味料，可以在火锅上放材料，当然也可以拿来炒菜。
四、辛鲜露
从名字中可以看到辣鲜露的作用，是给食物加上辣味和新鲜的东西，主要食材是辣椒和生的提炼，这两种不同的味道组合在一起，可以做出非常棒的味道，可以作为普通生的提炼使用凉拌菜、酱菜或炒菜时可以用都很好。
五、韩式辣酱
刚开始在电视上知道，吃了几次之后，辣味十足，味道浓郁，余味远，很适合炒肉、炒白菜、炒锅，韩国菜的特点也明朗了。
六、泰式甜辣酱
甜和辣两种不同味道的组合，出来的泰式甜面味增味道比较淡，综合来说，鲜甜，辣味不明显，甜辣酱里的辣椒不是粉末，因此，可以看到小颗粒，在嘴里嚼辣椒之后可以体会到辣味，非常适合和蛋黄酱搭配，炒的时候放进去，新鲜的味道足够，可以炒其他的菜，也可以做咸菜。
以上6种调味料可以在超市或网上买到，价格也不贵，没吃过或感兴趣的人请尝试一下，试着改变口味给家人怎么样。
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