“本文章已经通过区块链技术进行版权认证，禁止任何形式的改编转载抄袭，违者追究法律责任”
都说东北离韩国最近，泡菜水品自当不相上下。东北有很多种咸菜，这或许是东北出现患心脑血管疾病的人偏多的一个重要原因吧。今天来盘点东北人最稀罕的一些“咸菜”,有些名字南方人听都没听过，年年都得腌点儿,要不然没啥吃的!
芥菜疙瘩，其实就是芥菜丝，粗细不同，长短不同。粗丝用来腌，细丝用来蒸。腌过的直接食用，蒸过的蘸点辣椒油，真的非常好吃。
雪里红，直接吃味道很一般，但是如果放在土豆里一起炖着吃，或者单独凉拌泼上辣椒油，倒点醋和酱油，总之就像家里平时拌凉菜那样。吃起来非常美味，还很下饭。
糖醋大蒜，这个是要年年必做的，除了糖醋的，东北人还会做成盐醋大蒜，主要是咸味的。或许这才是东北的味道吧。
蒜茄子，这个也是年年必做的，要不然东北人感觉总没啥吃的。茄子的处理方式也是非常多的，多放点蒜，姜和小红辣椒。腌制出来的不比泡菜差，而且还更下饭。
地环儿，这玩意最好是整个一起吃，不要切着吃。这比较讲究。吃一口饭吃一口菜，再咬一口地环儿，吃完后唆唆手指，这名字估计很多南方人听都没听过。
腌辣椒，辣椒本身就自带辣味，再配上咸味。咬一口辣椒，汁水四溢，充斥口中。这个每年都会腌而且会腌很多，总是吃不够。
腌黄瓜，黄瓜最好选择那种旱黄瓜，又脆又甜。而且黄瓜吃了还爽口，最适合在大鱼大肉之后当做“饭后甜点”了。
其实这些东北腌菜咱们自己在家也可以动手试试，你还知道哪些好吃的腌菜呢？
联系电话：