中科公益抗白 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/5081/咸菜肉末包子Byv好好一杯豆浆，两个包子，一份中式早餐...原料：面粉、猪肉、咸菜、温水、酵母、料酒、砂糖、温水、鸡精。做法步骤：第1步、准备所需食材第2步、酵母放先60g温水里化开第3步、将化开的酵母水和剩下的g温水倒入面粉中第4步、用筷子搅拌成棉絮状第5步、移到案板上揉成光滑面团，放一边发酵至两倍大第6步、肉清净后将其绞成肉末第7步、咸菜浸泡干净后切碎第8步、起油锅第9步、放入肉末第10步、翻炒至变色至熟后加入料酒第11步、加入咸菜第12步、翻炒均匀后加入砂糖第13步、加入适量清水，盖上锅盖烧上2分钟第14步、出锅前加入少量鸡精第15步、烧好的咸菜肉末放一边备用第16步、将发酵好的面团取出（呈蜂窝状）第17步、面团排气第18步、搓成条后再切成小剂子（约14份）第19步、用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮第20步、将咸菜肉末馅放于面皮中第21步、左手托面，右手大拇指和食指捏着面皮慢慢转动，捏出褶子第22步、依次做好其余包子第23步、冷水上锅再次醒发20分钟左右第24步、大火烧开10分钟关火，闷上3分钟再开盖小贴士：一、揉面时水要少量少量的加入二、因为咸菜本身有咸味所以无需再加盐三、蒸制时间以自家的包子大小来调整来自美食天下v好好的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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