在农村的大田里，除了杂草，蔬菜最多。其实，农村的菜地根本不严谨，荒地也可以种。因为有些蔬菜对土壤和环境的要求不是很高，随便养就可以生存。贵州的田地里种着一种今天要引进的蔬菜。当地人做腌菜很受欢迎。
它的名字叫水芹，主要生长在水边的湿地上。贵州有很多村庄，有些村庄种了一亩水田。当然，豆瓣菜也分为野生、采摘供家庭烹调，但味道相当不错。你知道什么是水芹菜吗？吃过豆瓣菜的人应该知道，豆瓣菜的茎是空心的，叶子呈三角形，看起来很不错。
水芹菜的营养价值很高。最好用它来清热解毒。此外，还具有润肺健脾的作用。如果家里有高血压病人，建议他多喝水、多吃芹菜。有很多方法可以把豆瓣菜做成美味的食物，比如贵州的酸味豆瓣菜。在稻田里摘些芹菜，洗净晾干。然后把一个放进罐子里腌一下。等半个月再拿出来吃。咸水芹菜比老咸菜好，尤其是下一餐。
但采摘芹菜时，有一些地方要注意。捏芹菜茎时，最容易折断的是嫩芹菜，另一个是老芹菜。因为它含有的维生素C比茎多，吃的时候不要去掉嫩叶。水芹菜不仅是腌菜，而且是凉菜。尤其是在炎热的天气里，捏一把清水芹菜背上加调味料吃，可以解暑开胃。
芹菜也可以煮和喝。如果我们经常吃，它可以帮助我们平静神经和睡眠，使女孩的皮肤更加红润。因为芹菜叶中含有丰富的胡萝卜素，对皮肤有美容养颜的作用。不管怎样，水芹菜是一种珍宝。如果家里有种植，你不能忘记吃。任何一种营养丰富的蔬菜都需要每三五次食用一次，否则营养成分就无法补充人体。毕竟，偶尔吃一次的效果是有限的。你必须一直坚持下去。
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