别再只会用盐腌萝卜了，想要香脆可口，就加上这几种东西
从小到大，一到冬天，家家户户都会腌上咸菜，妈妈在家总是喜欢把炒菜切下来的叶子留下来，放到罐子里腌起来，等到腌好了之后，再取出来洗一下，一炒就可以上桌了，这样的咸菜非常的好吃，这么一盘咸菜就能让我们吃的饱饱的，现在想想都是回忆。长大后，平时上班也忙，觉得早上炒菜的话会非常的浪费时间，想要早上吃咸菜，觉得既好吃又省了早上炒菜的时间。
告诉妈妈之后，妈妈就趁着我休息的时间带我去买萝卜，回到家就跟妈妈学着做咸菜萝卜了。看似简单的咸菜，其实并不简单呢，竟然要注意那么多的细节和步骤，还要加上那么多的调料和食材，我以为只要放上萝卜和盐就行了呢，妈妈说那样只会让萝卜变咸，不会变的好吃的。那么怎么做才会好吃呢快跟我一起学一下吧。
先准备一些白萝卜，想要吃的时间长点就多准备一些萝卜，把萝卜洗净后切成长条，手指粗细就可以了，萝卜皮留着，可以让萝卜吃起来口感更好，在萝卜上边撒盐，搅拌均匀后，先腌上两个小时，这样可以把萝卜里的很多水分腌出来，我们需要在腌好之后把萝卜拿出来晒干。萝卜大概两天就晒的差不多了，半干的样子就可以了，我们在锅里放上清水和八角，香叶，花椒，食盐熬好，然后倒入腌制萝卜的坛子里，水没过萝卜就可以了，最后倒上一些白酒，不仅可以增加萝卜条的香味还可以让萝卜条放的时间更久，不轻易坏掉，最后，盖子盖好，等待20天左右，就可以拿出来吃了。
吃的时候直接夹到盘子里，配着馒头稀饭就可以吃了，不想炒菜或者没时间炒菜的话可以直接这么吃，非常的开胃，爽口。冬天吃萝卜也没有什么坏处，再加上萝卜不管是生吃还是炒着吃，或者腌着吃都是非常不错的选择，每次吃到妈妈腌制的萝卜咸菜都感觉回到了小时候，怀念童年的味道。
简单的腌制萝卜方法你们学会了么，你们还有萝卜腌制的其他方法么？可以和我交流一下。
联系电话：