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农村美食现在却不再常见,甚至被当做垃圾,

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时代在发展,科技在进步,农村的发展也是越来越快速。发展的速度快了,改变的也多了。日新月异直接很多都变了,比如吃野菜野果子,以前这种食材家家备用而现在却被当做垃圾!原因是什么呢,有更好的美食那么小编带你去看看...

我们在农村长大的人都知道,春天在地里种的有农作物、还有蔬菜瓜果,都是时令蔬菜,小时候啊只要种上一块地,一夏天全家都吃不完。那吃不完该怎么办,可是不能浪费啊,所以聪明的劳动人民会把吃不完的菜腌了,做成咸菜,到了冬季没有季节的时令蔬菜冬天就也可以吃到了。我们那个时候吃咸菜觉得味道那是非常的好吃,可是现在呢?吃不完的菜扔了都不会做成咸菜!

腌制咸菜可以说是一门老技术了,以前啊物价高人民生活水平低只能吃咸菜,那个时候都是农村人离不开的美食。人们生活的要求越来越多品质要求越来越高,广告的传播四面八方,所以对食材也有了一些挑剔。从一些报道里我们总是能看到,咸菜具有亚硝酸盐吃了会致癌,这对于劳动人民一直喜爱的咸菜可是受到了打击,而且渐渐地远离咸菜。但奇怪的是在城市里还是可以看见咸菜的身影,而且吃的人很多,为什么城市的咸菜会如此受欢迎呢?自己腌制的咸菜更卫生却不吃了?

百度百科才知道腌制咸菜的过程中是会有亚硝盐酸,当然是在这个过程中存在,你腌制咸菜是需要等好一段时间才可以吃,不会一两天内就吃,而亚硝酸盐实在头一两天才会有,所以对我们的影响并不大,等到一段时间之后有害物质的存储量是少之又少,所以不用害怕就放心吃。那大家肯定会对这个亚硝酸盐很害怕,其实没有那么可怕,它是溶于水的,就只需要在我们准备美食材料之前将其清洗干净是没有任何问题的。

中华历史五千年,咸菜是从古至今都有的美食。以前人们拿咸菜当宝救命,现在却到处乱扔,小编觉得很浪费,大家有什么看法呢?




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