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台湾榨菜哥收到两箱榨菜,如此贵重的榨

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台湾电视“名嘴”黄世聪日前在节目中声称“大陆人吃不起榨菜”,引发两岸网友群嘲。近日,大陆乌江涪陵榨菜公司安排寄送榨菜给黄世聪,也有网友表示要给他邮寄。黄世聪16日发文表示已经收到了两箱榨菜,并说“想到如此贵重的礼物到手,心情无限激动”,他还说希望大家别像他一样念错字,多多了解中国大陆的风俗民情。

涪陵榨菜位居世界三大名腌莱(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,历来被列为素菜佳品。其工艺独特,鲜香脆嫩,回味无穷。

涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,是老百姓餐桌上的一个佐食,是人们喜欢的一种小菜,因为携带方便,也是人们出门旅游喜欢吃的小菜,而涪陵榨菜也是闻名遐迩的榨菜品牌。在我国榨菜的价格比较低廉,成本较低。随着中国经济快速发展,中国人的餐桌上更多地出现更丰盛营养的食物,榨菜逐渐被美食取代。榨菜哥说我们吃不起榨菜,是一对中国实际情况不了解,缺乏考查,把自己的狭隘偏见和想象当现实的原因,才闹出了大笑话。

台湾榨菜哥收到两箱榨菜,这么多榨菜该怎么吃呢?下面给大家介绍几种常见的榨菜吃法

榨菜的吃法

第一种,榨菜配泡面。

这种吃法在我国火车上是一种非常流行和亲民的吃法。1碗泡面加上1包榨菜,能顶一顿饭。如果再奢侈点,可以加个卤蛋或者火腿肠。这种吃法,吃饱成本最贵不会超过7块钱。当然,这种吃法也是我们这些大学时期爱宅在宿舍看书打游戏宅男的最爱。

第二种,榨菜肉丝面。

这种吃法我们最家常的一种吃法。鲜肉切成条,料酒、盐、淀粉腌制15分钟;榨菜切成细丝或者剁成碎末;起锅热油,油温5成热,下入榨菜煸炒,煸干水分,下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色即可。挂面一把,开水种煮3开,过凉水,捞出沥干水分。一小把挂面,1勺煸炒好的榨菜肉丝,少许猪油,1小把葱丝或者黄瓜丝,2勺清汤,一碗榨菜肉丝面就做好了。全家5、6口人吃饱成本不会超过10块钱。

第三种,榨菜蛋花肉丝汤。

榨菜鲜肉切成丝,清水冲洗一遍,清洗干净沥干水分备用。起锅烧油,下入肉丝,加入少许料酒煸炒至变色,加入少许蚝油,生抽翻炒均匀。接着下入榨菜丝一起煸炒,然后向锅中加入2大碗清水,盖上锅盖大火煮开。煮开后,转小火,磕入1个鸡蛋搅拌均匀即可。尝一下,如果味道过淡,可以加入少许盐调味,出锅后撒上少许葱花或者香菜末点缀一下即可。这是一道简单的汤品而已,成本不会超过5块钱。

第四种,榨菜炒饭。

这种榨菜的吃法就更加家常了。榨菜切丝,稍微冲洗一下,清洗干沥干水分备用。将锅烧热,倒入冷油,滑一下锅。将油倒出,磕入一个鸡蛋,用铲子将鸡蛋搅碎,下入打散的米饭,快速翻炒。等米饭炒热后下入沥干水分的榨菜一起煸炒。炒干榨菜中多余水分后,根据个人口味加入鲜酱油或者盐调调味即可。榨菜这种家常的做法也非常简单和亲民,成本更便宜。

第五种,毛豆炒榨菜。

毛豆热水煮3分钟,稍微晾凉后剥去外皮备用;胡萝卜清洗干净,切成小丁备用;榨菜切丁备用。起锅烧油,油温烧至5成热,下入榨菜煸炒,炒出水渍后下入胡萝卜丁和毛豆一起翻炒均匀,最后加入少许蚝油调味即可。如果菜太干,可以加入少许清水稍微焖煮1分钟即可。非常下饭好吃,成本同样在5块钱以内。

吃榨菜的禁忌:

1、高血压的患者要少吃,因为榨菜是一种腌制的咸菜,因此,是属于高盐类的食物,高血压的人还是少吃为好。如果喜欢吃,也要选择低盐类的榨菜。

2、患有心脏病的人要少吃。因为榨菜的含盐量较高,吃多了会增加心脏的负担,可引发心力衰竭等症状,严重危害健康甚至危及生命。

3、孕妇少吃。因为腌制类的食品不适合孕期食用,因此,一定要少吃。

4、慢性腹泻的人不要吃榨菜。

涪陵送“好礼”!台湾榨菜哥收到两箱榨菜,网友评论说:这黄世聪“大陆很多人连榨菜都吃不起”的言论,原来只为骗榨菜吃。




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