什锦咸菜炒饭By烧焦的Apple原料：米饭、青椒、咸菜、洋葱、熟花生、大肉丸、香葱、蒜头、辣椒酱、麻油、鸡精、胡椒粉、生抽。做法步骤：第1步、将所有材料准备好，切成小粒第2步、锅中热少许油，加入蒜粒肉丸粒爆出香味第3步、将除香葱之外其它材料一起倒入翻炒出味第4步、盛出备用第5步、锅中重新加入食用油，倒入米饭压散翻炒第6步、调入适量生抽翻炒均匀上色第7步、加入爆香过的配料，调入鸡精，胡椒粉炒匀第8步、最后调入辣椒酱和少许胡椒粉，香葱翻炒均匀即可出锅食用小贴士：A：咸菜本身是咸渍菜，具有一定的咸味，所以不需要再加盐B：米饭如果是隔夜饭炒的，需要加少许水让其软化，以免口感干硬C：生抽可以少放点，色泽更漂亮，这次下生抽时手抖了，以致成品色泽有点深D：喜欢吃卡嘣脆花生米的，可以放最后加入来自美食天下烧焦的Apple的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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