咸菜关于华夏人来讲，不单仅是一种食品，依旧一种情怀。咸菜做为旧时清苦年头餐桌上的常客，成为朴素菜的意味，存在于当代大大都人的追念之中。上面是华夏最驰名的五大咸菜，你影象中的咸菜，是哪一种呢？
一、榨菜
榨菜做为咸菜里的大咖，早在宋朝就曾经呈现了。以大头菜为质料，爽脆适口，不单也许独自食用，还也许用做配菜，好比榨菜蒸鱼，榨菜牛肉汤。配上白米粥实在绝了，超等好吃！
华夏5大咸菜，你好那一口？
二、酸菜
酸菜肥牛，一同令有数人馋涎欲滴的美食，恰是由于有酸菜如许的心魄伴侣，食品才干得以升华，而在面食之中，它更是把握主场的主角。特别是配上米饭，算是下饭神器了！
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三、梅菜干
梅菜干在咸菜界内不算外传，但不少中外着名的名菜式少不了它，梅菜扣肉、梅菜蒸肉，料到那滋味，实在流口水。最罕见的做法即是跟肉一同了，吸取了肥肉的油脂，会加倍苦涩。
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四、雪里蕻
保定有三宝，铁球、面酱、春不老，雪里蕻即是这个春不老，以带缨的小萝卜腌制，口感爽脆，先甜后微苦，让人不能自休。喜好跟肉粒一同炒着吃，也很下饭呢~
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五、萝卜干
四个字描述萝卜干，鲜香脆甜。不管南朔方，乡村里的食品保存仓内必备萝卜干，逢年过节，城里年老人总想带点回家，一罐萝卜干，配上凉爽白粥，能过一个炎天。
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