导语：“大妈街头卖自制咸菜，一斤20元遭顾客哄抢，一天能卖80斤！“
现在大家说到吃的都讲究一个纯天然，我们经常会买一些没有经过加工的食物，因为觉得这种食物来得更健康一点。而且其实现在乡下的一些小菜反而是会受到我们的追捧和喜爱，像是乡下腌制的土鸡蛋等等，这些都被大家认作是很健康纯天然的食物。
最近小编在街上的时候就看到了一个乡下大妈卖的纯天然的食物，不知道这个大家有没有见过，以前还在老家的时候，过年老妈都会自己在家做这种纯手工的咸菜，这种手工做的咸菜比起在菜市场买的那种机器腌制出来的好吃多了，而且自己做的也很卫生健康。
看到大妈摊子上的生意好像还很不错的样子，因为周围有很多人都在排队买。问了一下排队的顾客，顾客说这样一斤的咸菜价格20元，虽然说有点贵，但是买过的人都说这个咸菜很好吃，大妈在这里摆摊4、5年了，基本上80斤的咸菜摆出来一天就会被卖光，经常是遭到了顾客的哄抢。
尤其是最近快过年了，很多人都是买十几斤带回老家分给亲戚朋友，所以说这几天大妈摊子上的生意更好了，基本上快过年的这段时间都要提前腌制咸菜，不然都不够卖的。这种咸菜大妈说都是自家种的菜用来腌制的，从种子种下去的时候自己就开始精心的施肥，不像是别家的咸菜可能都是去菜市场买了蔬菜回来制作，所以说这种咸菜的口感会来得更好一点。
这个咸菜每次都要提前半个月开始腌制，而且买回家之后还要密封一星期吃这样的口感才会更好，来买大妈咸菜的基本上都是老顾客了，都说大妈的咸菜味道是一流的，不仅是下饭而且就算当零食吃也不会觉得很咸很腻。
这种自制的咸菜其实现在很少见了，因为现在很少人会自己去腌制菜，更不用说是拿出来卖了。大妈说自己以前也都是腌了自家过年的时候吃，但是有一次亲戚说你手艺这么好，做出来的咸菜肯定很好吃，于是大妈就试了一下，没想到就卖了好几年了。
我看排队的人这么多，于是也赶紧排队买了一份，基本上晚到的人都买不到了，80斤的咸菜卖得也是很快的，卖完大妈就收摊回家了。我也兴致冲冲地拿着咸菜回家想试一试。打开袋子就闻到了浓浓的香味。
尝了一下发现这个咸菜的味道确实很不错，不像是一般的咸菜很齁咸，这个反而是带着一点淡淡的甜味，吃起来的口感很不错而且咸菜吃着有点脆，尝着也是觉得很新鲜。虽然说价格比起一般的咸菜来说贵了不少，但是知道嘴里就会发现这个是真的很值！于是第二天我又去多买了几斤，准备屯着过年的时候吃。你们过年的时候会在自己家制作咸菜吗？
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