脆爽黄瓜小咸菜

相信大家对于咸菜并不陌生吧，今天我就告诉大家一个自己做的简单的脆爽黄瓜小咸菜，首先将新鲜的黄瓜三根用盐搓洗几遍表皮，然后去去厨房用纸擦洗干净，切成黄瓜条，摆放入干净的容器，

姜两片，蒜两瓣，小米椒两根切段切丝，

放入黄瓜条里，准备好香叶一片、桂皮1小块、花椒一小把、八角1个，锅里热少许油，放入香料炸香，倒入生抽和米醋，盐4克和糖5克，煮沸关火晾凉，倒入黄瓜条中，密封放入冰箱冷藏一夜

，脆爽香辣，制作简单的超级下饭小菜

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